Denizli Kebabı Neden Elle Yenir ?

Denizli’yi ziyaret eden kişiler bu kebabın elle yenilmesi konusunda şaşkınlıklarını dile getirmektedir. Ancak Denizli Kebabının yeme yönteminin değiştirilmesi, alınan hazzı ve tadı da değiştirmektedir. Elin baştan ilk üç parmağı tercih edilmektedir. Bilimsel açıdan da kanıtlanmış olan bu yöntemde, eller ile beyne giden tat duyusunun arasında bir bağlantı olduğunu, tadın lezzeti açısından da değerlendirilmiştir. Bunu bilen ve Denizli kebabını dünyaya duyurmak adına çabalayan Kebapçı Dursun, yeme usulünü ve esasından sıklıkla bahsetmektedir. Çatal kullanılarak yenilen kebap lezzeti, el ile yenmesine nazaran değişiklik göstermektedir. Bu yüzden de Denizli kebabının yenmesi usulüne uygun olarak yapılmalıdır.

Denizli kebabı, her ne kadar modern yaşama uyum sağlayarak değişse de bazı şeylerin aynı kaldığı görülmüştür. Bu yüzden de işi bilen kişilerin tecrübelerine güvenilerek tüketilmesi gerekir. Denizli’de bu kebabı tüketmeye geldiyseniz eğer masada yemek yemek adına çatal ya da bıçak göremezsiniz. Bu da Kebapçı Dursun’un sıklıkla bahsettiği ve olması gereken bir yeme şeklidir. Tecrübelerine ve lezzetine güvenebileceğiniz adres olan Kebapçı Dursun, Denizli kebabının öncülerindendir.